Грузинская пекарня «Загляни, Генацвале»

image1

Настроение аутентичной грузинской лавки в Подмосковье


  • г. Троицк, Московская область
  • Архитектор Виктория Попова
  • Площадь - 45 м.кв.
  • Сделано - Интерьерное брендирование, Проект интерьера, Предметный дизайн, Авторский надзор
  • 2015 г. 



image2

Создать атмосферу 


Разрабатывая проект грузинской пекарни в Троицке, наша главная задача была воссоздать атмосферу, которая царит на маленькой улочке старого Тбилиси. Небольшая уютная пекарня уже с порога погружает посетителей в особый узнаваемый колорит страны и побуждает прикоснуться к гастрономической культуре Грузии. 
image3

Авторские решения 


В основу концепции декорирования зоны продажи легли известные тбилисские резные балкончики и натуральная черепичная кровля над ними. Таким образом архитектору Виктории Поповой удалось отразить аналогию с улочкой старого города, которая прослеживается от самого входа, начиная с напольной плитки — имитации мелкой каменной брусчатки, и заканчивая уличными светильниками -бра на стойках резных украшений балкончиков.
 


image2

Детали 


Все ключевые декоративные элементы «Загляни, Генацвале» неслучайно выполнены в приглушенном цвете бирюзы — это один из излюбленных цветов старого города, ставший фирменным для резных элементов интерьера пекарни.

Размещение в пекарне «тоне», настоящей грузинской печи для выпечки хлеба, позволило увлечь каждого посетителя в гастропутешествие, где он видит процесс, чувствует запах и желает попробовать горячий, свежеиспеченный грузинский хлеб.
Места для быстрого перекуса размещены вдоль прозрачной стеклянной панорамной витрины, что дополнительно позволяет прохожему с улицы «заглянуть» внутрь пекарни и «подсмотреть» ее жизнь.

Колорит и самобытность атмосфере пекарни добавляют предметы из обычного грузинского дома — кувшины с домашним вином из солнечной Кахетии, баночки с натуральными соусами и специями, сделанными на заказ специально для посетителей пекарни на грузинской винодельне владельца пекарни. 



image3

Эффективность инвестирования


Пекарня «Загляни, Генацвале» окупила инвестиции владельцев в рекордные сроки — всего за 4 месяца работы. Проект предвосхитил моду на культуру Грузии, интерес к ее национальной кухне, традициям и самобытной культуре. 

Проект стал настолько популярен, что уже через год владельцы пекарни  вернулись к Виктории Поповой для разработки более амбициозного и масштабного замысла — аутентичного ресторана грузинской кухни, чтобы и в нем создать такую же настоящую, гостеприимную грузинскую атмосферу. 
Назад к списку работ

Давайте обсудим
ваш проект!

Заполнить анкету